这⾥归类有三种百家乐赌桌：
⼤桌百家乐是由势利的红绳与其他赌戏刻意隔开所空出来的特别区域。赌 客们通常⾐冠楚楚⽽且最低下注额极⾼。这般的百家乐赌桌⼤约像是掷双 骰craps赌桌那般⼤⼩, 有三名赌场荷官和12或14名赌客。每位赌客, 包括 做庄的玩家, 都可以在闲家或庄家上头押注, 但惯习上只有做庄的玩家可以 押注在庄家上头。
赌桌上的玩家轮流做庄, 像是掷双骰craps赌桌上⼤家轮流掷骰⼦那般。 如果有玩家不愿意做庄, 即可将权利转让到下⼀位玩家。如果庄家持续赢 牌的话，同⼀位玩家可以⼀直持续做庄下去。做庄的玩家会分到两张牌⾯ 朝下的牌, 同时押注闲家的也会分到两张牌⾯朝下的牌。玩家看过牌之后 再还给做庄的玩家。这时做庄的玩家会将牌⾯翻转过来, 赌场其中⼀位荷 官会宣布总点数。依照总点数的⼤⼩, 荷官会指⽰做庄的⼈应否再补第三 张牌。最后荷官会依序赔付赢牌者的下注⾦额还有收去输牌者的赌⾦。做 庄的玩家实际上并不负责其他玩家下注的赌⾦出⼊, 并不像牌九那般, 就只 是翻牌⽽已。
迷你百家乐和⼤桌百家乐的规则相同。然⽽, 不像⼤桌百家乐那般, 这⾥的 荷官负责翻开所有的牌⾯, 让赌戏的进⾏更加快速。输赢概率和⼤桌的完 全相同, 假设牌组内⼏副牌的总量都相同的话。迷你百家乐有时⼀轮牌只 有六副牌，稍稍改变了输赢的概率。这款赌戏通常会在主要的赌场区域都 找得到。
迷地百家乐和迷你百家乐⼀样, 不过赌桌要⼤⼀些。通常出现在⾼下注额 度的厅室, 有别于⼀般赌场的⼤厅楼层。
规则
以下为百家乐的规则。某些术语可能有点令⼈困惑, 为了降低这些困惑, 当 关系到⼀⼿特别的押注时, 我将会使⽤⼤写字⺟表⽰。在特定的闲家或庄 家押注以及每把两张或三张牌的情况也是如此。
通常总共使⽤⼋副扑克牌。
牌⾯的点数计算如下: Ａ是1点, 2-9按照本⾝点数, 10和JQK等脸牌则均 为0点.
牌局由玩家对着闲家或庄家下注开始。也可以押注Tie和局的旁注。在 某些赌桌还有可以押注闲家对⼦和庄家对⼦等其他的旁注。其他还有许多 新的旁注玩法, 我会在附注5再加以说明。
当所有的押注都定下之后, 荷官会发给闲家和庄家各两张牌。
闲家和庄家的最⾼点数为9点。每把牌点数的计算是将每张牌的点数加 总起来, 如果超过9点的话, 扣去前⾯⼗位数。例如, 该把牌是9点和7点, 总 数是16点, 必须除去前⾯的⼗位数, 最后成为⼀把6点的牌。
闲家或庄家是否要补第三张牌, 得依照以下的规则来施⾏。
如果闲家或庄家拿到8点或9点, 就是所谓的「natural天⺩」, 如果任何 ⼀家拿到天⺩, 双⽅就都不⽤补牌了。
否则的话, 如果闲家点数是5点或更少, 那么闲家必须得再补⼀张牌。闲 家若是6点或7点, 闲家则不须补牌。
如果闲家在6点或7点不补牌的情况之下, 庄家点数为5点或更少的话, 则 必须再补第三张牌, 除此之外, 庄家为6点或7点的话, 庄家不须补牌。
如果闲家补了第三张牌的话, 那么庄家将运⽤他位置的优势来决定是否 补第三张牌，这两家第三张牌的对价关系表列如下：
庄家补牌规则
庄家的点数 闲家的第三张牌
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
7 停 停 停 停 停 停 停 停 停 停
6 停 停 停 停 停 停 补 补 停 停
5 停 停 停 停 补 补 补 补 停 停
4 停 停 补 补 补 补 补 补 停 停
3 补 补 补 补 补 补 补 补 停 补
2 补 补 补 补 补 补 补 补 补 补
1 补 补 补 补 补 补 补 补 补 补
0 补 补 补 补 补 补 补 补 补 补
补 = 补第三张牌
停 = 停在两张牌
⽐较闲家与庄家的点数; 点数⼤者为赢家。如果是和局tie的情况, 闲家 和庄家没有输赢。
如果闲家和庄家和局的话, 押边注Tie和局者赢, 其他状况则输。
如果闲家前两张牌为对⼦, 则押注闲家对⼦边注者赢, 其他状况则输。
如果庄家前两张牌为对⼦, 则押注庄家对⼦边注者赢, 其他状况则输。
以下为押注的赔率:
闲家: 赢者得到等同押注的⾦额。
庄家: 赢者得到押注⾦额的19/20, 也就是被抽⽔佣⾦5%
和局: ⼏乎所有的赌场都是⽀付8倍的注⾦给押注和局的赢家, 连同本注等 同为9:1
闲家对⼦和庄家对⼦: 赢者赔率为10⽐1
庄家之所以赔率少于闲家, 是因为庄家享有位置上的优势, 使其更具有较多 的资讯来决定是否要补第三张牌。
以下为荷官切牌程序, 初学者可以跳过这段。
在新的⼀组牌开始之时, 荷官会翻开⼀张牌, ⽤以决定要切掉多少张牌。 根据百家乐的点数来切牌, 除了10或是脸牌要切去10张牌例外。
切牌将会放⼊牌组底端算起的16张牌位置。当切牌出现时, 荷官会完成正 在玩的那⼿牌局, 然后再重新开始新的牌组。如果切牌出现在第⼀张牌, 荷 官会完成那⼿牌局, 然后再重新开始新的牌组。
为了加速牌局的进⾏, 荷官会利⽤封膜的筹⽚来计算押注庄家赢注者的抽 ⽔佣⾦, 并在整个牌组发完之后统⼀计算收取。
